Sencillamente Delicioso
¡Atención amantes del aguacate! Prepárense para una aventura culinaria que hará que sus papilas gustativas bailen de alegría. Hoy vamos a explorar 4 recetas deliciosas con aguacate que dejarán a su familia y amigos con la boca abierta y pidiendo más. ¿Listos para subirse al tren del aguacate? ¡Vamos allá!
1. Ensalada de aguacate y camarones: La receta perfecta para un día de playa en casa
Una combinación celestial de aguacate y camarones que te transportará directamente a la playa con cada bocado. ¡No olvides el protector solar!
Ingredientes:
- 1/2 kg de camarones cocidos y pelados
- 2 aguacates maduros, pelados y cortados en cubos
- 1 taza de tomates cherry cortados a la mitad
- 1/4 de taza de cebolla roja finamente picada
- 1/4 de taza de cilantro fresco picado
- 2 limones (jugo)
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
En un tazón grande, mezcla los camarones, el aguacate, los tomates cherry, la cebolla roja y el cilantro.
En un tazón pequeño, combina el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta al gusto. Revuelve bien para crear un aderezo ligero y sabroso.
Vierte el aderezo sobre la mezcla de camarones y aguacate, y remueve suavemente hasta que todo esté bien combinado.
Refrigera la ensalada durante 15-30 minutos para que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
¡Sirve la ensalada bien fría y disfruta de este delicioso platillo tropical que hará las delicias de tus amigos y familia!
2. Guacamole casero: La estrella de las fiestas mexicanas
¿Qué sería de nosotros sin el guacamole? Aprende a preparar este delicioso dip que transformará cualquier reunión en una fiesta mexicana. ¡Arriba, arriba!
Ingredientes:
- 3 aguacates maduros, pelados y sin semilla
- 1 tomate maduro picado en cubos pequeños
- 1/4 de taza de cebolla roja finamente picada
- 1 jalapeño sin semillas y finamente picado (opcional, para un toque picante)
- 1/4 de taza de cilantro fresco picado
- 1 limón (jugo)
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Coloca los aguacates en un tazón grande y tritúralos con un tenedor hasta obtener una consistencia cremosa pero con algunos trozos pequeños.
Añade el tomate picado, la cebolla roja, el jalapeño (si decides usarlo) y el cilantro al tazón. Mezcla bien todos los ingredientes.
Incorpora el jugo de limón y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla de nuevo hasta que todo esté bien integrado.
Prueba el guacamole y ajusta la cantidad de sal, pimienta o limón según tus preferencias personales.
Para obtener el mejor sabor, cubre el tazón con film plástico y refrigera el guacamole durante 30 minutos antes de servir. Esto permitirá que los sabores se mezclen y se potencien.
¡Sirve tu guacamole casero con nachos, tacos, quesadillas o tu aperitivo favorito y disfruta de este delicioso manjar mexicano!
3. Tostadas de aguacate y huevo: El desayuno de campeones
La clásica tostada de aguacate sube de nivel con la adición de huevos. ¡Prepárate para disfrutar de un desayuno delicioso y nutritivo!
Ingredientes:
- 2 rebanadas de pan de tu elección
- 1 aguacate maduro, pelado y sin semilla
- 2 huevos
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva o mantequilla para cocinar
Instrucciones:
Tuesta las rebanadas de pan a tu gusto.
Mientras se tuestan, corta el aguacate en rebanadas finas o aplástalo con un tenedor para obtener una consistencia cremosa.
Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva o mantequilla y fríe los huevos a tu gusto (puedes hacerlos estrellados, volteados o revueltos).
Coloca el aguacate sobre las tostadas y sazona con sal y pimienta al gusto.
Pon los huevos cocidos encima del aguacate y añade un toque más de sal y pimienta si lo deseas.
¡Disfruta tus tostadas de aguacate y huevo con una taza de café o té y comienza el día con una sonrisa!
4. Pasta con salsa de aguacate y albahaca: Un toque innovador en la cocina italiana
Reinventa la pasta con esta cremosa salsa de aguacate y albahaca que te hará preguntarte cómo has vivido sin ella hasta ahora. ¡Arrivederci, salsa tradicional!
Ingredientes:
- 400 g de pasta de tu elección
- 2 aguacates maduros, pelados y sin semilla
- 1 taza de hojas de albahaca fresca
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
- 1/4 taza de nueces o piñones (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Queso rallado para servir (opcional)
Instrucciones:
Cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Reserva 1/2 taza del agua de cocción y escurre el resto.
Mientras se cocina la pasta, prepara la salsa de aguacate y albahaca. En una licuadora o procesador de alimentos, combina los aguacates, la albahaca, el ajo, el aceite de oliva y las nueces o piñones (si los usas). Procesa hasta obtener una salsa cremosa y homogénea.
Añade sal y pimienta al gusto y ajusta la consistencia de la salsa con el agua de cocción de la pasta reservada si es necesario.
Mezcla la pasta cocida y escurrida con la salsa de aguacate y albahaca hasta que esté bien cubierta.
Sirve la pasta caliente con queso rallado por encima si lo deseas y disfruta de este delicioso platillo que hará que tus comensales se enamoren de la pasta con aguacate.
¡Ahora que conoces estas 4 deliciosas recetas con aguacate, es hora de que saques tu delantal y pongas manos a la obra! No esperes más para sorprender a tu familia y amigos con estas maravillosas creaciones culinarias. ¡Que aproveche!
